En Lakasa, estos días recibimos las primeras piezas de la temporada del bonito del norte. También conocido como atún blanco, este bonito pertenece a la familia de los túnidos, dentro de la especie thunnus alalunga.

Conocemos las impresiones de Antony días antes de la Ceremonia del Queso, un evento planteado como una aventura sensorial, en el que conoceremos los secretos en la elaboración que hacen único a este producto.

En un devaneo de César por tierras salmantinas adquiríó medio buey, así como suena. En el siguiente vídeo, relatamos la historia al detalle:

Videoreceta del Mes

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