El foie de oca es un producto especial... además de muy caro. Para su elaboración, retiramos las venas con muuuucho cuidado, intentanto mantener su forma lo más entera posible.

Jose, Katy y Rodolfo, tres camareros de Lakasa, acudieron a Guadalajara a visitar la fábrica de cervezas artesanales Arriaca. Quedaron tan enganchados de la experiencia que desde entonces no dudan en cantar las virtudes de estas cervezas a todo aquel que pasa por la barra. Hemos entrevistado a sus creadores para conocer las claves y beneficios de este tipo de cervezas.

Los patos de Rouen son un producto exclusivo por su producción limitada y artesanal. Estos días, los tenemos en Lakasa. Quién mejor que Higinio Gomez Ortiz para presentarlo...

En un breve paseo por la bodega, presentamos a Ganevat y los vinos que hemos traído para este mes de marzo.

Videoreceta del Mes

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