Lenguado a la brasa del Josper

Con ensalada de brotes

Alérgenos: Pescado

Precio: 27 € / Media ración: 15 €

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Lenguados que nos llegan directamente de Puerto, pescados en la plataforma atlántica gallega.

En Lakasa, jamás habíamos accedido a trabajar tal calidad de lenguado. 

Le asamos en el horno de brasas Josper y le terminamos de risolar con un mantequilla avellana: Acompañamos el plato de una guarnición a base de brotes en ensalada.

 

 

Nº de comensales:

Tiempo requerido: