El recetario de lakasa se configura con todos los platos de nuestra carta que en algún momento estuvieron en vigencia. Ninguna de estas elaboraciones forma parte de lakarta en la actualidad.

Tartar de gamo picante

Con mostaza y estragón

VIDEOS

Con el lomo del gamo, elaboramos este tartar. En sendos vídeos mostramos su elaboración. 

Nº de comensales: 1

Tiempo requerido:


Ingredientes para hacer Tartar de gamo picante

  • Gamo
  • Cebolla roja
  • Cebollino
  • Aceite de oliva
  • Tomate semi seco
  • Mostaza
  • Tomillo fresco