El recetario de lakasa se configura con todos los platos de nuestra carta que en algún momento estuvieron en vigencia. Ninguna de estas elaboraciones forma parte de lakarta en la actualidad.

Tocino de cielo

Al aroma de vainilla tostada

Adecuado para dietas: Celiacos

Nº de comensales:

Tiempo requerido:


Ingredientes para hacer Tocino de cielo

  • 300 gram Yemas
  • 200 gram Azúcar
  • 200 gram Agua
  • 20 gram Glucosa
  • Canela
  • Vainilla

Tocino de cielo paso a paso

  1. Mezclar el agua con el azúcar, la canela, la vainilla y la glucosa; dar un hervor y enfriar.
  2. Añadir el almíbar templado con las yemas.
  3. Colar y disponer la mezcla en un molde, cubrir con papel film y cocer al vapor 12 minutos.