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Tabla de quesos franceses (por el afinador Bernard Antony)

Precio: 18.7 € / Media ración: 10 €

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Quesos franceses que proceden de Bernard Antony, uno de los afinadores más conocidos de Francia.

Más o menos, cada tres semanas, Antony selecciona desde sus bodegas cuatro quesos en su plenitud y nos los envía en una nueva remesa que configura la tabla de quesos de Lakasa.

Estos quesos también se encuentran a la venta al peso en nuestra barra.

Este es el mapa de la tabla que ofecemos en la actualidad

enero feb 2018 x 4

En su día, entrevistamos a Antony para dar a conocer las claves de su oficio.

El gusto por el queso es una seña de identidad en Lakasa. Siempre que aparece la ocasión, hacemos un elogio de ello...

 

   

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Nº de comensales: 1

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