Un clásico de Lakasa

Con un "toke" de pimienta

Partimos de un guiso de callos elaborado a la manera tradicional y llegamos a este fiambre rico...

con lima, manzana verde, jengibre y piñones

Con trufa negra y salsa tártara

Con caldo de patata y jugo de carne

de solomillo ibérico y borriquete

Sobre, quizá, el mejor mojo del mundo

con su brandada y torreznos

con carabineros

con brotes y hierbas, almendras y granada

con berenjena a la brasa y crema de ortiguillas

con mantequilla de hierbas

Y parmentier de sus interiores.

Con verduritas y arroz aromatizado

Es alta cocina. No extraña el éxito que este plato cosecha en la mesa.

Acompañado de verduras ecológicas asadas

Con setas y papada Ibérica confitada

con chimichurri y patatas puente nuevo

con hierbas, ajo y trigueros

con salsa de tomatillos verdes

con su copa de Sauternes

Con mostaza, estragón y tomate seco

Con brotes y vinagreta de chalota e hinojo

sobre crema de judías del Granxet

con aceite de chalotas

abierto a la brasa

con jugo escabechado de pimentón

Al peso, 75 € kilo

con mayonesa de lima

Con parmentier y papada curada de Ibérico puro

Con merengue tostado

De las mejores que hemos probado.

Con fruta de la pasión

Blanco y negro

En Pacojet, la máquina lider en el mercado para estas elaboraciones.

La receta del flan de toda la vida, pero elaborada con ingredientes seleccionados

Ahora, mango con tahini y lima