Un clásico de Lakasa

Con un "toke" de pimienta

estofadas con sepia

Partimos de un guiso de callos elaborado a la manera tradicional y llegamos a este fiambre rico...

Con salsa tártara

con crema ligera de anacardos

Con gelatina de Marsala al huevo

de solomillo ibérico y borriquete

con su brandada y torreznos

con brotes y hierbas, almendras y granada

Sobre puerro pochado y bearnesa gratinada

con pimientos asados

con su piel crujiente

a la importancia con patatitas

Con ensalada de brotes

65,00 €/kilo

Foto de @JonGo_Wayne

Al estilo de Pepe Solla

Es alta cocina. No extraña el éxito que este plato cosecha en la mesa.

Asado a las brasas y acompañado de verduras asadas patatas.

65 € /kg

con escalivada y patatas fritas

con chimichurri y patatas puente nuevo

con mostaza de dijon, alcaparras y brotes

con salsa de tomatillos verdes

con su lomo asado y setas salteadas

Con mostaza, estragón y tomate seco

Con brotes y vinagreta de chalota e hinojo

con aceite de sus huevas

Con caldo de patata y jugo de carne

Con merengue tostado

De las mejores que hemos probado.

Con fruta de la pasión

En Pacojet, la máquina lider en el mercado para estas elaboraciones.

La receta del flan de toda la vida, pero elaborada con ingredientes seleccionados

Ahora, mango con tahini y lima