Un clásico de Lakasa

Con un "toke" de pimienta

Partimos de un guiso de callos elaborado a la manera tradicional y llegamos a este fiambre rico...

con lima, manzana verde, jengibre y piñones

Con trufa negra y salsa tártara

de solomillo ibérico y borriquete

con su brandada y torreznos

con carabineros

con brotes y hierbas, almendras y granada

con mantequilla de hierbas

Con ensalada de brotes

65,00 €/kilo

Foto de @JonGo_Wayne

Con verduritas y arroz aromatizado

Y parmentier de sus interiores.

Acompañado de verduras ecológicas asadas

Con setas y papada Ibérica confitada

con chimichurri y patatas puente nuevo

con mostaza de dijon, alcaparras y brotes

con salsa de tomatillos verdes

con su copa de Sauternes

Con mostaza, estragón y tomate seco

Con brotes y vinagreta de chalota e hinojo

sobre crema de judías del Ganxet

con mayonesa de lima

Con salsa romesco.

Con merengue tostado

De las mejores que hemos probado.

Con fruta de la pasión

En Pacojet, la máquina lider en el mercado para estas elaboraciones.

La receta del flan de toda la vida, pero elaborada con ingredientes seleccionados

Ahora, mango con tahini y lima