el lugar donde quieres volver
De lunes a viernes, de 13:30 h. a 23:00 h.
con la cocina abierta todo el día ofreciendo "lakarta" en su integridad.
el lugar donde quieres volver
De lunes a viernes, de 13:30 h. a 23:00 h.
con la cocina abierta todo el día ofreciendo "lakarta" en su integridad.
Una salsa con 26 ingredientes que explicamos al detalle
Estamos ante uno de los momentos más vibrantes del año a nivel de ingredientes.
Caza de pluma y de pelo, setas, foie, trufa, berberechos y mejillones, guisos como las lentejas o las verdinas , pescados de galicia, como el calamar y el salmonete, de Lanzarote, como la sama y el pargo, de Cádiz, como el pez limón, carnes de Ávila, de Euskadi y de la Bodega El Capricho, en León...
"Casi todo", lo contamos aquí, en El Noticiero de noviembre.
Ubicado en la misma plaza que Lakasa, nuestro restaurante hermano nace con la inspiración de interpretar el recetario popular italiano, bajo la luz del conocimiento y la experiencia que hemos vivido a lo largo de los últimos años.
Una carta compuesta por pasta fresca producida a diario en «kasa» y pizzas confeccionadas con el único fermento natural de masa madre, además de otras preparaciones dentro de la premisa de una cocina elaborada, a través de una minuciosa selección de ingredientes de temporada.
Y todo, bajo una especial atención por el servicio, en un entorno muy cuidado.