el lugar donde quieres volver

De lunes a viernes, de 13:30 h. a 23:00 h.

con la cocina abierta todo el día ofreciendo "lakarta" en su integridad.

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con la cocina abierta todo el día ofreciendo "lakarta" en su integridad.

Mejillones de bouchot con salsa café de París

Una salsa con 26 ingredientes que explicamos al detalle

Callos de buey estofados

Patas, morros y callos de El Capricho, en León.

El Noticiero, toda nuestra actualidad para el mes de noviembre

 

Estamos ante uno de los momentos más vibrantes del año a nivel de ingredientes.

Caza de pluma y de pelo, setas, foie, trufa, berberechos y mejillones, guisos como las lentejas o las verdinas , pescados de galicia, como el calamar y el salmonete, de Lanzarote, como la sama y el pargo, de Cádiz, como el pez limón, carnes de Ávila, de Euskadi y de la Bodega El Capricho, en León...

"Casi todo", lo contamos aquí, en El Noticiero de noviembre.

Os presentamos Fokacha

 

Ubicado en la misma plaza que Lakasa, nuestro restaurante hermano nace con la inspiración de interpretar el recetario popular italiano, bajo la luz del conocimiento y la experiencia que hemos vivido a lo largo de los últimos años.

Una carta compuesta por pasta fresca producida a diario en «kasa» y pizzas confeccionadas con el único fermento natural de masa madre, además de otras preparaciones dentro de la premisa de una cocina elaborada, a través de una minuciosa selección de ingredientes de temporada.

Y todo, bajo una especial atención por el servicio, en un entorno muy cuidado.

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