También conocida como seta de San Jorge, el perretxico es la seta más característica de la primavera.

La vídeo receta de este mes

Hablamos con Mikel Chanca, de cárnicas Guikar, nuestro proveedor del lomo de carne, para conocer y diferenciar las propiedades de este productazo.

Videoreceta del Mes

Lakasa en twitter