Conocemos las cualidades de una de las aves con más prestigio del panorama culinario.

En la cocina, nos agrada que las estaciones se marquen en el calendario, que el otoño sepa a otoño, que aparezcan los primeros fríos y desencadenen sus consecuencias.

Bajo el seudónimo de Capitán Rábano, César Bustillo participa en la creación de contenidos en el blog Con un Par de Guindillas, donde ha plasmado su experiencia en Lakasa. A continuación, dejamos el contenido del post original en su integridad.

Complicidad Gastronómica es un blog de gastronomía escrito por Isaac Aguero, donde vierte sus experiencias culinarias. En esta ocasión, relata su visita a Lakasa.

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