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El recetario de Lakasa son platos que tuvieron su vigencia, pero que ya no forman parte de LaKarta en la actualidad.

Estas recetas y su numerosa información suponen una buena herramienta de consulta. Aquí quedan, para ser compartidas.

Champiñones con borraja

Champiñones con borraja

BORRAJA Y CHAMPIÑÓN. SENCILLEZ Y COCINA.

La huerta de invierno nos ofrece borrajas. Las elaboramos estos días acompañadas de un champiñón a la plancha aliñado al ajillo.

!Cuántas ocasiones hemos disfrutado de unos champis al ajillo en las tabernas de nuestro barrio, Carabanchel! A veces, la inspiración llega por hilos muy finos, casi perdidos.

Con dos elementos, borraja y champiñón, ofrecemos un plato redondo, muy suculento y con un puntito picante de la guindilla más que agradecido.

 

Lakasa platos febrero04 copia 1

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