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Puerro entero asado en brasa con romesco

Name: Puerro entero asado en brasa con romesco - Restaurante Lakasa
Price: 23.00 EUR
Availability: InStock

23,00 €

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DESCRIPCIÓN

Puerro entero confitado a baja temperatura en el horno y terminado en la brasa. Lleva un fondo de salsa romesco y un picadillo de almendra tostada. Recuerda a la elaboración tradicional de los calçots.

INGREDIENTES

Puerro
Tomate
Ajo
Pimentón
Pimiento choricero
Pan (sin gluten)
Avellanas
Almendras
Vinagre de Jerez
Aceite de girasol
Sal
AOVE

ALERGIAS:Sulfitos

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