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Videoreceta del Mes

Lakasa en twitter

En un devaneo de César por tierras salmantinas adquiríó medio buey, así como suena. En el siguiente vídeo, relatamos la historia al detalle:

Mostramos el tratamiento de la urta en Lakasa, mientras que Alberto, nuestro proveedor desde la costa gaditana, nos alecciona sobre este pescado.

 Esta vieira que traemos a Lakasa proviene de la Ría de Arousa.

El foie de oca es un producto especial... además de muy caro. Para su elaboración, retiramos las venas con muuuucho cuidado, intentanto mantener su forma lo más entera posible.

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