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Videoreceta del Mes

Lakasa en twitter

 

Corte en Juliana: técnica que consiste en cortar con el cuchillo las verduras en tiras finas y alargadas.

Hablamos con un atún rojo. Nos relata su procedencia, sus experiencias anteriores en lakasa y nos confiesa todas las ilusiones depositadas para esta nueva temporada.

Además celebramos la apertura de su propio perfil en Twitter, @Atun_de_lakasa

 

Sofreir: Freír un poco o ligeramente algo.

Cantar las excelencias de un langostino de acuicultura puede levantar ciertas reticiencias. Nosotros no somos ajenos a esa sensación.

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