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Videoreceta del Mes

Lakasa en twitter

Ubicado en la cabeza, junto al morrillo y al lado de la aleta, el mormo es una parte noble del atún. 

La vídeo receta de este mes

Hablamos con Mikel Chanca, de cárnicas Guikar, nuestro proveedor del lomo de carne, para conocer y diferenciar las propiedades de este productazo.

Compartimos la receta de los torreznos con que acompañamos las alcachofas confitadas en Lakasa.

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